Hamburger di broccoli, cavolo cappuccio e Stracchino allo Yogurt

  • Piatto Unico con stracchino
  • Ricetta per 4 persone
  • Tempo di realizzazione: 20 minuti circa
  • Tempo di cottura: 5 minuti
  • Stracchino allo Yogurt Formaggi Tomasoni

Ingredienti

Per l'hamburger:

  • 300 g Patate Lessate
  • 200 g Broccoli Lessati
  • 1 Uovo
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d’oliva


Per il panino:

  • 4 panini da hamburger
  • 200 g di maionese
  • 1 pomodoro
  • Lattuga
  • Cavolo cappuccio
  • 1 confezione di Stracchino allo Yogurt Caseificio Tomasoni

Preparazione

Prepara l'hamburger:

In una capiente ciotola schiaccia le patate e i broccoli, aggiungi l’uovo, se necessita un po’ di pangrattato, regola di sale e pepe.
Forma 4 hamburger da circa 125 g l’uno e passali nel pangrattato.
Cuoci gli hamburger in padella con un filo di olio fino ad ottenere una crosticina croccante su ambo i lati.


Prepara il panino:

Taglia i panini a metà e scaldali in padella.
Su ogni panino spalma un po’ di maionese, metti qualche foglia di lattuga, il cavolo cappuccio tagliato molto sottile una fettina di pomodoro, adagia delicatamente l’hamburger e sopra di esso un bel pezzo di stracchino.

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